Receitas saudáveis ayurvédicas

Hoje vamos falar de um ingrediente básico do Ayurveda, o famoso GENGIBRE.

De sabor picante e com leve toque doce, seu sabor é intenso e quente. Funciona como uma panacéia, ou seja, para sanar inumeros sintomas nos 3 doshas com sua ação digestóris, imunológica e anti-inflamatória.

PANACÉIA

Modo de preparo:

• Bater 3 limões inteiros (grandes e suculentos) e coar no pano.

• Misturar gengibre (um palmo cheio) em cubos com o suco do limão e bater novamente, coando em seguida.

• Misturar 3 colher de sopa de açucar mascavo e 1 colher de sal de rocha ou marinho com o suco extraído e bater novamente.

• O ponto é quando os 4 sabores estão em iguais em potência, amargo, picante, doce e salgado. Experimente desvendá-los!

• Manter esse extrato na geladeira e ingira uma colher de sopa com 1 copo de água morna, como o primeiro líquido do dia, alguns minutos antes da sua primeira refeição. Se estiver resfriado com com a imunidade muito baixa, tome 3 vezes ao dia.

TERAPÊUTICA

Ingira a panaceia em jejum, ela funcionará como uma detox matinal.

O corpo passa a noite expelindo toxinas, à partir das 22h o organismo começa a metabolizar e excretar tudo que passou durante o dia, alimentos, experiências e sentimentos, à partir das 6h o corpo está pronto para acordar e eliminar essas excreções.

O Limão é fundamental nesse processo, ele alcaliniza o organismo, acelera a excreção, prepara o organismo para o novo dia e estimula a imunidade. Os outros componentes, inclusive o açucar são essenciais, portanto não descarte e não substitua.

Indicado para melhorar a digestão, angí, ou fogo digestivo para as 3 constituições – vata, pitta e kapha. Serve também como soro caseiro.

Para saber mais consulte um terapeuta Ayurvédico.
E para agendar uma consulta, ligue 11.984369503

Um abraço,

Andreas Bruno e Maíra Salomão